96 04 26 藍屋日本餐廳開幕典禮講詞—溫在春

 

96/4/26 藍屋日本料理開幕典禮講詞溫在春

 

森田宜幸董事長、平手宏幸總經理、陳協理、各位貴賓:

   今天是「藍屋」日本料理的開幕典禮,本人非常高興以欣欣百貨公司董事長之身分應邀前來剪彩,「藍屋」日本料理是「雲雀國際公司」在台灣新開發第三大品牌的連鎖店,在日本是家喻戶曉的品牌,此次引進來台,在欣欣百貨公司二樓商場設櫃經營,成為全台第一家店,實屬一大創舉。「藍屋」為了讓顧客能享用到多樣的日本料理,特別設計了依個人喜好的組合搭配套餐,除了主菜之外,還可再選擇一道熱前菜或冷前菜,價值非凡。
  

   在商場上顧客的價值包括顧客總利益與總成本,顧客的利益則包括產品、服務、人員、形象,「藍屋」在日本是好的產品與品牌,引進台灣後,「雲雀公司」特別加強了人員與服務訓練,現在在「藍屋」服務的工作人員,都是「雲雀公司在各地的店長,經精挑細選而來,在此擔任種子教師,以利未來擴點。「藍屋」的服務是將無形的服務有形化,不論空間的設計、員工服裝、室內裝潢顏色、圖案,都給人耳目一新與舒適的異國風彩感覺。在顧客總成本上,「藍屋」以台灣的價錢200-500元,提供了在日本才能享受的美食,無形之中減少了顧客的精力成本、心理成本、貨幣成本,透過DM與廣告,也減少了時間成本,因此在「藍屋」享受日本美食,絕對是物超所值。

   從去年1216日起1F2F及地下一樓停止營業,進行十二年來重大改裝工程,及實施商場從新定位,由國內品牌提昇為國際品牌,目前改裝工程業已完成,前館與後館地下一樓相通,總坪數超過9000坪、成為具生活、娛樂、休閒與時尚之優質購物商圈,現1F2F及地下一樓已開始試營運,428日全館開幕,屆時歡迎各位一起來共襄盛舉。另外值得一提的是「古拉爵」餐廳,在民國923月來本公司設櫃,當時也是全台第一家店,目前其業績在各分店中名列前茅,不管「古拉爵」餐廳或是「藍屋」日本料理,兩者各有特色,具有商品差異化策略,相信在既有優良經營管理與商業模式運作下,業績一定會蒸蒸日上。最後祝福「雲雀國際公司」生意興隆,各位貴賓身體健康!萬事如意!

    欣欣百貨董事長溫在春96.4.26

 

 

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